林冲又问道：“有甚么下酒”酒保道：“有生熟牛肉，胖鹅，嫩鸡。”林冲道：“先切二斤熟牛肉来。”酒保往不多时，异日铺下一大盘牛肉，数般菜蔬，放个大碗，一壁筛酒。——《水浒传》

行为中国四大名著之一的《水浒传》，一经面世就受到了许多人的追捧，书里描写的那些“大口吃肉，大碗喝酒”的场景相等令人憧憬。

但是幸运5分PK10官网，在宋朝真的会像书中所写的那样幸运5分PK10官网，随搪塞便就能买到几斤熟牛肉吗？

大碗喝酒 大口吃肉

牛在古代为危险做事力古代不比现在幸运5分PK10官网，有拖拉机、播栽机等机器设备，当时候由于生产技术比较落后，前人大片面农活都得倚赖耕牛来进走。

耕牛

而当时候也异国现在那栽特意的养殖场，一户人家有个一头耕牛就算不错了。通俗对耕牛还得精心照顾，以免碰到伤到，导致没法下地干活。

耕牛有这么大的用处，谁也不会闲着没事干就把家里牛杀了卖肉。

官府的厉令不准由于耕牛为危险危险战略资源，早在西周的时候，当局就厉格节制无故滥杀耕牛。

《礼记》里就有“诸侯无故不杀牛”，如许的规定。

到了秦朝，无故宰杀耕牛一旦被当局发现，是会被判刑的。并且，当时还规定老牛必须交给官府，由官府同一决定怎么处理，幼我不得私自处理。

到了汉朝，法律规定得更为厉格。无缘无故宰杀青壮耕牛是要偿命的，就算你是牛的主人也不走，基本算是“牛命抵人命”了。

而在梁山铁汉生活的宋朝，当局同样不准滥杀耕牛。北宋初年在《宋刑统》就有厉格规定——“诸故杀官私牛者，徒一年半……主自尽牛马者徒一年”。

宋刑统

即使在市面上有一些牛肉流通，也是特意少的。这些肉大多都是来自老迈的或病物化的牛身上，或者有的就是“挂羊头卖狗肉”，用别的肉来伪冒牛肉，欺骗消耗者。

总之，那些年轻健康的牛肉即使真的有，清淡老平民也是吃不到的。

因而，在耕牛被如此厉添珍惜的背景下，是不能够会展现像水浒传内里说的那样，搪塞走进一个酒馆就能吃到几斤熟牛肉的形象。

那么，《水浒传》的作者施耐庵为什么会这么写呢？

施耐庵：吃熟牛肉相符梁山铁汉的叛反形象《水浒传》内里的梁山铁汉大多都是被官府所逼，无奈之中才落草为寇的，他们天然不会往管官府的法律。

多铁汉

相背，行为一群起义者，他们天然要跟官府反着来。

官府规定不让吃牛肉，他们就偏要吃，这正益衬托出了他们桀骜不驯的叛反性格和起义精神。

参考书籍：《水浒传》

《宋 刑统》

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